Quiche de alho-poró

🥕 Ingredientes

• 500 g farinha de trigo
• 1/2 pote margarina
• 1 e 1/2 colher de sop de manteiga
• 1 copo de alho poró cortado em rodelas fininhas (a parte branca e verde)
• 1 e 1/2 copo de creme de leite fresco
• 4 ovos grandes
• 2 colheres (chá) de tomilho fresco ou 1/2 colher (chá) se for seco
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 e 1/4 de queijo parmesão fresco ralado (parmigiano-regiano recomendado)
• 1/4 colher (chá) de sal
• 1/4 colher (chá) pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem a farinha de trigo e a margarina.

2. 2

   Depois de bem misturado e formado uma massa homogênea, forre a forma no fundo e nas laterais

3. 3

   Preasse a massa

4. 4

   Derreta a manteiga e doure o alho-poró em fogo medio por aproximadamente 15 minutos.

5. 5

   Não deixe dourar.

6. 6

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7. 7

   Misture bem em um bowl médio o creme de leite, os ovos, o tomilho, a noz-moscada, o queijo ralado, o sal e a pimenta.

8. 8

   Retire a massa do forno, cubra com o alho-poró já refogado e temperado e em seguida despeje o creme por cima.

9. 9

   Asse por aproximadamente 50 minutos 180° C, ou até ficar dourado e firme.

10. 10

    A massa vai crescer e diminuir depois q retirado do forno

11. 11

    se caso a massa rachar quando pré-assada misture farinha de trigo e agua e cubra os espacos antes de rechear. Isso evitará que o recheio vaze e o quiche grude na forma.

12. 12

    Sirva quente ou morno

❓ Perguntas frequentes

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