🥕 Ingredientes
- 1 ovo
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/3 de xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 tablete e 1/2 de fermento fresco
- 1/2 colher (chá) de sal
- Recheio
- 2 xícara e 1/2 de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 3 colheres (sopa) de amido de milho ou farinha de trigo
- 1 gema de ovo
- 1/2 caixa de leite condensado ou 2 colheres (sopa) de açúcar
- corante amarelo a gosto (opcional)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Coloque em uma bacia o fermento biológico, açúcar, óleo, sal, leite, fermento em pó, ovo e mexa tudo
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Em seguida acrescente a farinha de trigo.
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Misture tudo com a colher, em seguida massageie com as mãos.
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Coloque em uma mesa e rasgue a massa por uns 10 minutos até ficar lisinha.
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Em seguida deixe a massa crescer por 35 minutos.
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Depois faça as bolinhas do tamanho desejado e coloque em uma forma polvilhada com farinha de trigo, deixe descansar por 30 minutos.
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Depois leve para o forno por 180° C por 15 minutos.
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Retire ele ainda clarinho e deixe esfriar.
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Aqueça o óleo em fogo baixo (não deixe o óleo muito quente) e frite as bolinhas, virando de um lado para o outro.
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Deixe escorrer no papel ou em uma peneira.
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Modo de preparo do recheio
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Coloque tudo em uma panela e mexa bem.
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Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar
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Em seguida deixe esfriar e coloque na geladeira.
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Depois só cortar os bolinhos e rechear com uma colher.
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Se quiser pode polvilhar com açúcar refinado ou com açúcar de confeiteiro.
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Usei o copo de medidas como referência.
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