Rã à provençal com molho de limão

🥕 Ingredientes

• 2 rãs
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 caixa de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de azeite
• 1/2 maço de salsinhas
• 6 dentes de alho
• 2 limões
• pimenta a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uma mini marinada das rãs com um limão e meio, sal e pimenta.

2. 2

   Deixe marinar no mínimo cinco minutos – o ideal é mais tempo para apurar bem o sabor.

3. 3

   Empane as rãs na farinha de trigo.

4. 4

   Dê uma selada inicial em uma frigideira com uma colher de manteiga e meia xícara de azeite.

5. 5

   Em outra frigideira, coloque duas colheres de manteiga e o alho fatiado finamente e espere dar uma leve dourada.

6. 6

   Acrescente as rãs para continuar fritando de ambos os lados e coloque bastante salsinha, mas reserve uma punhado separado para usar no molho de limão. Quando as rãs estiverem douradas, retire e seque no papel toalha.

7. 7

   Pegue a primeira frigideira e deglaceie com suco de meio limão.

8. 8

   Acrescente o creme de leite, uma colher de manteiga, o restante da salsinha e faça um molho.

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