🥕 Ingredientes
- 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1/3 de xícara de manteiga gelada cortada em cubos
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de água
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 talo de alho poró
- 300 g de creme de leite (prefira sempre creme de leite fresco, mas também é possível fazer com o de lata)
- 300 g de queijo mussarela ralado
- 3 ovos
- sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Misture a agua o sal e o ovo em um pote.
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Com a farinha em um recipiente, abra um buraco no meio com a ponta dos dedos acrescente a manteiga e misture um pouco.
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Em seguida acrescente a mistura de ovo e mexa bem até que a massa fique homogênea.
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Faça uma bola com a massa, envolva com plástico filme e coloque na geladeira por 20 minutos.
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Depois disso, é só abrir a massa na assadeira e se sua assadeira não for antiaderente, unte com um pouco de manteiga e farinha.
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Agora volte a massa para geladeira enquanto termina de fazer o recheio.
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Para o recheio, lave bem o alho-poró, corte a extremidade final onde ficam as raízes e corte-o ao meio.
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Em seguida é só cortar em fatias finas.
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Coloque a manteiga em uma frigideira já aquecida e assim que já estiver derretida coloque o alho-poró.
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Deixe em fogo baixo, fique mexendo sempre e com cuidado para não dourar, assim que estiver pronto desligue o fogo e deixe esfriar.
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Coloque os ovos em um bowl e bata um pouco, acrescente o creme de leite, o queijo, o alho poró, o sal e pimenta a gosto e mexa bem.
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Coloque o recheio na massa e leve para assar em um forno já preaquecido em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja bem douradinha.
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