Sorvete de café

🥕 Ingredientes

• 250 g de nata ou creme de leite fresco
• 1/2 litro de leite
• 14 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) café solúve
• 1 colher (sopa)de maisena
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 4 gemas
• 4 claras batidas em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as gemas com 8 colheres (sopa) de açúcar até formar uma gemada.

2. 2

   Levar ao fogo o leite, a gemada, a maisena, o chocolate e o café, deixe ferver até engrossar.

3. 3

   Bater as claras em neve com o restante do açúcar. Quando esfriar o creme das gemas misturar com a nata e as claras batidas em neve.

4. 4

   Levar ao congelador em forma de alumínio por 3 horas, batendo de 30 em 30 minutos.

5. 5

   Pode-se servir com nozes picadas.

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