Quibe frito árabe

🥕 Ingredientes

• 300 g de capa de filé moída fina
• 50 g de manteiga
• 100 g de cebola branca picada
• 10 g de sal
• 10 g de tempero árabe
• 1 kg de patinho moído
• 1 kg de trigo fino escuro
• 30 g de sal
• 15 g de tempero árabe ou sete temperos
• 1/2 maço de hortelã fresca
• 1 l de óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, doure a manteiga, acrescente a carne com o sal e o tempero árabe.

2. 2

   Depois que a carne estiver mal passada, acrescente a cebola até ficar uma mistura homogênea.

3. 3

   Lave o trigo e deixe de molho, com pouca água, por 1 h.

4. 4

   Moa carne 2 vezes e acrescente todos os ingredientes.

5. 5

   Passe no moedor de carne mais 2 vezes.

6. 6

   Fique com uma vasilha contendo água próxima à área de trabalho, caso seja necessário adicioná - la para abrir a massa.

7. 7

   Para preparar os quibes, faça bolas pequenas, fure cada uma com o dedo e adicione o recheio.

8. 8

   Feche em formato de quibe.

9. 9

   Para fritar, coloque os quibes no óleo bem quente e retire quando estiverem dourados.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)