Quibe de frango

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de trigo para quibe de 500 g
• 500 g peito de frango
• 1 creme de leite 250 g
• 2 bisnagas de requeijão cremoso para culinária 250 g (1 para receita e outro para decorar)
• 200 g de queijo mussarela
• 2 cubos caldo de galinha
• 2 cebolas bem picadas
• 3 tomates bem picados
• 2 dentes de alho amassados
• Cebolinha e salsinha à vontade bem picados
• 10 folhinhas de hortelã bem picadas
• Sal e páprica doce ou pimenta síria a gosto
• 1 pacote de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o peito de frango para cozinhar com o caldo de galinha, 2 folhas de louro, em 1,5 litros de água por 30 minutos.

2. 2

   Depois do frango cozido, com esta mesma água ainda quente colocar o trigo de quibe de molho por uns 30 minutos.

3. 3

   Desfiar bem o frango, esfarelá-lo nas mãos, tem que ficar bem esfareladinho.

4. 4

   Fritar o alho, a cebola, depois colocar o frango desfiado, tempere a gosto com o sal, páprica doce ou pimenta síria, cebolinha, salsinha e a hortelã.

5. 5

   Dar uma fritadinha e colocar o tomate uns 2 minutos e desligar.

6. 6

   Quando o trigo ficar bem enxuto depois dos 30 minutos, misture tudo: o frango refogado, o creme de leite, e o requeijão cremoso, misture bem.

7. 7

   Coloque em uma assadeira de vidro, cubra com queijo mussarela, requeijão cremoso para decorar e queijo ralado.

8. 8

   Leve para assar em forno médio baixo, depois de uns 30 minutos ou até quando dourar já está pronto.

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