Quibe de forno enriquecido

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 200 g de trigo para quibe
• 1 ovo inteiro
• 1 cebola pequena
• 1 punhado de folhas de hortelã
• 1 punhado de salsinha
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 150 g de queijo mussarela
• 1 xícara de nabo cru ralado
• 1 xícara de chá de cenoura ralada
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixar o trigo para quibe de molho na água por 30 minutos.

2. 2

   Escorrer a água excedente.

3. 3

   Processe a salsa, a hortelã, o ovo e a cebola juntos.

4. 4

   Misture o trigo para quibe com a carne moída, os itens processados, o sal e a pimenta e deixe descansando na geladeira por 15 minutos.

5. 5

   Espalhe a 1/2 da mistura num refratário alto de 15X20 cm, untado com azeite.

6. 6

   Recheie com a cenoura e o nabo ralados e cubra com a mussarela.

7. 7

   Cubra com o restante da mistura de carne.

8. 8

   Regue com azeite por cima e leve ao forno quente por 20 minutos.

9. 9

   Sirva com salada.

❓ Perguntas frequentes

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