Quibe de forno cremoso

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 500 g de trigo para quibe que deve ficar 1 hora de molho em água fria
• 2 cebolas bem picadas (ou raladas)
• 5 dentes de alho amassados
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 colher de sopa de salsinha bem picada
• 2 colheres de sopa de hortelã bem picada
• Pimenta-do-reino a gosto
• Algumas gotas de molho de pimenta
• Sal a gosto
• 1 copo de requeijão (250 ml) de consistência firme
• 1 caixa de creme de leite (200 ml)
• 2 tomates médios
• Orégano a gosto
• 1 colher de sopa de queijo parmesão
• 1 colher de sopa de margarina
• Folhas de hortelã

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escorra bem a água do trigo.

2. 2

   Junte todos os outros ingredientes em uma vasilha grande misturando todos muito bem.

3. 3

   Corte o tomate em cubinhos. Retire as sementes.

4. 4

   Misture com todos os outros ingredientes.

5. 5

   Em um refratário grande, coloque metade do quibe. Aperte bem a mistura para que fique firme.

6. 6

   Coloque todo o recheio.

7. 7

   Cubra com a outra metade do quibe.

8. 8

   Derreta levemente a margarina (15 a 20 segundos são suficientes) e espalhe por cima do quibe com uma faca.

9. 9

   Leve ao forno a 220°C por cerca de 40 a 50 minutos.

10. 10

    Decore com folhas de hortelã ou tomate cereja.

11. 11

    Se desejar, esprema um pouco de limão antes de comer.

❓ Perguntas frequentes

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