Quibe de forno

🥕 Ingredientes

• 500 g de trigo para quibe
• 1 kg de carne moída (patinho, chã de dentro, etc)
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento
• 2 cebolas picadas grosseiramente
• 1/2 pimentão picado
• 3 dentes de alho amassados
• 1 ramo de salsinha picada
• 1 ramo de cebolinha picada
• Um punhado de hortelã picada
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o trigo para quibe de molho em água conforme as instruções contidas na embalagem.

2. 2

   Após isso, escorra e aperte bem o trigo para que não fique com água.

3. 3

   No liquidificador coloque a cebola, o pimentão, o alho, a salsinha, a cebolinha, a hortelã e o azeite. Bata bem até que tudo fique bem triturado.

4. 4

   Em uma vasilha coloque o trigo para quibe, a carne moída, o ovo, a farinha de trigo sem fermento, o sal, a pimenta-do-reino e o tempero que foi batido no liquidificador.

5. 5

   Misture bem até que todos os ingredientes sejam incorporados.

6. 6

   Prove e acerte o sal, se necessário.

7. 7

   Unte um refratário médio com azeite e coloque o quibe, espalhando e deixando uniforme.

8. 8

   Cubra com papel alumínio.

9. 9

   Leve ao forno para assar em fogo médio e deixe por 1 hora, ou até ficar bem dourado.

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