Quibe de batatas

🥕 Ingredientes

• 1kg de batatas
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• ½ xícara (chá) de trigo em grão cozido
• 2 colheres (sobremesa) de hortelã desidratado
• 2 cebolas picadas
• ½ kg de carne moída
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de menta desidratada
• Suco de ½ limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   descascar, picar, lavar e cozinhar as batatas com água e sal.

2. 2

   Quando estiverem cozidas, escorrer a água e passar pelo espremedor, juntando a manteiga e o trigo.

3. 3

   Colocar o hortelã e reservar. 5refogar a cebola e a carne na manteiga e deixar dourar.

4. 4

   Juntar os demais ingredientes.

5. 5

   untar um refratário com manteiga e forrar o fundo com uma camada fina de massa de batatas.

6. 6

   Por cima, colocar uma camada do recheio e cobrir com a batata restante.

7. 7

   Espalhar pedacinhos bem pequenos de manteiga e assar até corar.

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