🥕 Ingredientes
Porções:
4
- 1/2 kg de trigo para quibe
- 1/2 kg de músculo de primeira, moído
- 1 dente de alho grande e amassado
- 1 colher de sopa rasa de canela em pó
- 1 colher de sopa rasa de pimenta (pode ser a do reino, a branca mas a melhor é a árabe)
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Em uma vasilha funda, coloque o trigo e água fria filtrada de forma que molhe ele todo mas não o cubra.
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Deixe descansar por cerca de 20 minutos.
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Mexa com um garfo e sinta se o trigo está úmido mas soltinho, este é o ponto ideal para que ele fique saboroso depois.
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Acrescente o alho, o sal, a canela e a pimenta.
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Misture bem com uma colher.
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Tudo deve ficar bem soltinho.
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Adicione a carne moída.
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Frite em óleo quente.
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Sirva em seguida.
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