Quibe com trigo lavado da Emeliza

🥕 Ingredientes

• 400 g de trigo para quibe
• 400 g de carne moída (à escolha)
• 1 cebola (grande)
• 3 dentes de alho
• 1 colher (café) de pimenta vermelha (seca)
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino moída
• Cebolinha
• Salsinha
• Hortelã a gosto
• Sal a gosto
• Óleo para fritura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o trigo em uma tigela grande.

2. 2

   Acrescente água fria até cobrir totalmente o trigo.

3. 3

   Lave o trigo, retirando todos os resíduos que sobem à tona.

4. 4

   Repita o processo por 3 ou 4 vezes.

5. 5

   Retire toda água, cubra o recipiente e reserve.

6. 6

   Espere hidratar por 2 horas.

7. 7

   Acrescente a carne, a cebola ralada, o alho moído, a pimenta vermelha, a pimenta-do-reino, a salsinha, a cebolinha, a hortelã e o sal.

8. 8

   Misture bem os ingredientes e modele os quibes.

9. 9

   Frite em óleo quente.

❓ Perguntas frequentes

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