Bife de carne moída à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne moída
• alho e sal
• 1 cebola picada em cubinhos
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
• Farinha de rosca ou pão
• 1 ovo
• 1 tomate
• 300 g de mussarela ralada
• 1 lata de extrato de tomate
• 1/2 colher de sopa de manteiga
• Orégano
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne moída com sal e alho, coloque meia cebola picada em cubinhos, o ovo, colocando a farinha de trigo até dar liga.

2. 2

   Coloque um pouco de farinha de rosca.

3. 3

   Monte bifes tipo hambúrguer passando na farinha de rosca para não grudar nas mãos.

4. 4

   Em uma panela coloque 1 colher de sopa de oléo e frite a cebola e coloque sal com alho a gosto, em seguida coloque o tomate picado em cubos e o extrato de tomate.

5. 5

   Acrescente orégano a gosto, se necessário coloque um pouco de água e deixe encorpar, quando estiver encorpado desligue e acrescente a manteiga.

6. 6

   Frite os bifes e coloque em uma travessa que possa ir ao forno, por cima coloque o molho e a salpique a mussarela.

7. 7

   Em seguida leve ao forno até que a mussarela derreta.

8. 8

   Sirva com arroz branco.

❓ Perguntas frequentes

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