Quibe assado

🥕 Ingredientes

• 500 g de trigo para quibe
• 400 g de carne moída 2 vezes (pode ser patinho)
• 300 g de mussarela fatiada
• 300 g de presunto fatiado
• 2 tomates em rodelas
• 1 xícara de azeitonas picadas
• 2 cebolas em rodelas finas
• 1/2 xícara de azeite
• 1 colher de (sopa) rasa de sal
• 3 ovos cozidos em rodelas
• 1 xícara de cheiro verde, como coentro e cebolinha
• 1 xícara de hortelã

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o trigo de molho de um dia para o outro.

2. 2

   Passe pela máquina de moer carne ou processador.

3. 3

   Junte a carne, a hortelã e processe junto.

4. 4

   Tempere com o sal e azeite.

5. 5

   Unte uma forma grande.

6. 6

   Coloque um pouco da massa de trigo, distribua rodelas de cebola, mussarela e presunto, azeitonas, cheiro verde e rodelas de ovos.

7. 7

   Cubra com o restante da massa, passe um pouco de azeite por cima pra não ressecar.

8. 8

   Leve ao forno médio até que a massa esteja bem assada e a mussarela derretida.

9. 9

   Pode ser servida com arroz feijão e uma boa salada.

❓ Perguntas frequentes

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