Kipeta

🥕 Ingredientes

• 250 g de carne moída
• 200 g de trigo para quibe
• 2 beringelas médias
• Cebola
• Alho
• Sal a gosto
• Hortelã ou salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a beringela e corte em cubinhos.

2. 2

   Coloque para cozinhar com água e sal.

3. 3

   Após esfriar, esprema para tirar toda a água.

4. 4

   Coloque o trigo de molho por aproximadamente 30 minutos.

5. 5

   Após este tempo, esprema o trigo e acrescente a carne moída e a beringela.

6. 6

   Coloque os temperos e amasse bem, com as mãos.

7. 7

   Forme bolinhas e frite em óleo quente.

8. 8

   Se a massa ficar um pouco mole, coloque um pouco de farinha de rosca.

9. 9

   Esta receita é ideal para crianças, pois a beringela não apresenta gosto algum depois de pronta.

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