Quibe assado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de patinho moído
• 500 g de trigo para quibe
• 2 cebolas picadinhas
• 1 tomate sem pele e sementes picadinho
• 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Hortelã, pimenta-do-reino e sal a gosto
• 300 g de catupiry para recheio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o trigo de molho por 3 horas.

2. 2

   Escorra muito bem o trigo e acrescente a carne moída e os demais ingredientes, misturando com as mãos.

3. 3

   Em uma travessa de vidro resistente ao forno unte com azeite, forre com metade desta mistura, coloque por cima o catupiry e por acima a outra metade da massa.

4. 4

   Antes de levá-la ao forno corte-a em quadrados, para que asse de maneira uniforme e fique mais prático na hora de servir.

5. 5

   Unte com manteiga ou azeite e leve ao forno pré-aquecido até assar (cerca de 20 minutos). Decore com salsinha e hortelã. Sirva quente!

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