Para 25 porção(ões) — Quentão de São João da Cenira
✓5 litros de vinho
✓2 litros de pinga
✓Cascas de 2 limões
✓1 pacote de cravo
✓2 colheres de sopa de gengibre picado
✓6 pedaços de canela
✓1 colher de noz-moscada ralada
✓6 xícaras de açúcar ou até adoçar
Aprenda a fazer Quentão de São João da Cenira, em 30 minutos, nível fácil, para 25 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
25
5 litros de vinho
2 litros de pinga
Cascas de 2 limões
1 pacote de cravo
2 colheres de sopa de gengibre picado
6 pedaços de canela
1 colher de noz-moscada ralada
6 xícaras de açúcar ou até adoçar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Despeje o vinho na panela com o limão, cravo, canela, gengibre, noz-moscada.
2
Ferva em fogo baixo por 15 minutos.
3
Adicione a pinga e ferva por mais 10 minutos. Adoce e sirva bem quentinho.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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