Queijadinha de tabuleiro

🥕 Ingredientes

• 100 g de coco ralado
• 1/2 xícara(chá) de água
• 6 gemas (claras em neves)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de Kimilho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100 g de margarina amolecida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidrate o coco com a água e reserve.

2. 2

   Em uma batedeira, bata as gemas com a margarina e o açúcar, até obter um creme.

3. 3

   Junte o coco reservado, o kimilho e o fermento, sempre batendo.

4. 4

   Desligue a batedeira,acrescente as claras e mexa com cuidado.Coloque a mistura em uma forma untada e enfarinhada.

5. 5

   Asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos aproximadamente. Sirva quente ou frio.

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