Queijadinha da Ju

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 100 gramas de manteiga
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) queijo ralado
• 200 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe as gemas pela peneira, junte as claras e bata por cerca de 30 segundos.

2. 2

   Junte o leite condensado e a manteiga misture bem e adicione a farinha, o queijo e o coco ralado aos poucos, mexendo até ficar homogêneo. Coloque forminhas de papel dentro de formas de empada. Despeje a massa e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar.

3. 3

   Pode-se pincelar com mel antes de servir.

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