🥕 Ingredientes
Porções:
6
- 1 kg de posta de surubim
- 200 g de queijo mussarela (ralado) ou parmesão ralado
- Azeite a gosto
- 500 ml de leite
- 1 cebola média cortada em cubinhos
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de maizena (previamente dissolvido em leite)
- Pimenta, noz - moscada e sal a gosto
- 1 lata de molho de tomate em pedaços
- 2 colheres de sopa de óleo
- Pimenta e sal a gosto
- 5 batatas cozidas e espremidas (sem casca)
- 100 ml de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Corte as postas ao meio e em pedaços médios.
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Tempere a gosto
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Grelhe em uma frigideira com azeite quente.
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Deixe a margarina derreter.
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Junte a cebola, a pimenta, a noz - moscada e o sal.
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Deixe dourar um pouco, acrescente o leite.
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Antes que ferva, coloque a maisena já dissolvida e deixe engrossar.
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Coloque em um refratário e ajeite as postas de peixe em cima.
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Aqueça o óleo.
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Adicione o molho de tomate com um pouco de água.
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Coloque sal e pimenta, caso precise.
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Deixe engrossar um pouco.
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Coloque em cima das postas de peixe.
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Cozinhe as batatas, amasse, junte o leite e os temperos.
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Coloque em cima do molho vermelho.
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Junte o queijo por cima e leve para gratinar por 30 minutos.
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Sirva quente com arroz branco.
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