Quadradinho de legumes

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2/3 xícara chá de gordura vegetal
• 1 xícara de chá de cenoura cortada em cubinhos e cozidas
• 1 lata de milho verde
• 1 xícara de chá de couve - flor cozida e picadinha
• 1 xícara de chá de brócolis cozido e picadinho
• 1/2 xícara de chá de queijo ralado
• 2 colheres sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de trigo
• 1/2 l de leite
• 1 gema misturada com 1 colher de sopa de leite para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture a gordura vegetal, o trigo, fermento, sal e amasse até a massa ficar homogênea.

2. 2

   Depois deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

3. 3

   Em uma panela derrete a manteiga, junte o trigo e misture tudo muito bem.

4. 4

   Acrescente, aos poucos, o leite e mexa para não empelotar.

5. 5

   Cozinhe em fogo baixo.

6. 6

   Quando cozinhar, junte o sal, o queijo ralado e os legumes.

7. 7

   Misture bem, retire do fogo e deixe esfriar.

8. 8

   Abra a massa com rolo e forre o fundo e as laterais de uma fôrma retangular.

9. 9

   Coloque o recheio sobre a massa, faça umas tiras e quadricule a torta.

10. 10

    Pincele com a gema.

11. 11

    Leve ao forno pré-aquecido 180º graus por 30 minutos.

12. 12

    Depois é só saborear.

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