Filé de pescada com purê

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de pescada
• 700 g de batata
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 copo de leite
• 200 g de trigo
• 100 g de queijo parmesão
• Temperos a gosto
• Óleo para fritar
• 1/2 l de leite
• 1 colher (sopa) de trigo
• 2/3 do tablete de caldo de calinha
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• Noz moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batata e faça um purê acrescentando a margarina, o leite e uma pitada de sal.

2. 2

   Disponha o purê pelas bordas da travessa e reserve.

3. 3

   Tempere o peixe a gosto, passe no trigo e frite até dourar.

4. 4

   Depois coloque os filés no espaço que sobrou da travessa, cubra com molho branco, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno até dourar.

5. 5

   Coloque a margarina em uma panela, após derretida acrescente o trigo e o caldo de galinha.

6. 6

   Mexa bem e acrescente o leite aos poucos.

7. 7

   Após levantar fervura acrescente a noz moscada, o creme de leite e desligue.

8. 8

   Sirva com arroz branco e uma salada bem colorida.

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