Purê recheado com carne moída e requeijão

🥕 Ingredientes

• 8 batatas médias cozidas com sal
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa manteiga
• 3 colheres de sopa maionese
• 500 g de carne moída
• 1 cebola média cortada em cubinhos
• 1 colher de sopa de alho socado
• 2 colheres de óleo
• 1 xícara de extrato de tomate
• Salsa e cebolinha a gosto
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 caldo Knorr de carne (1 tablete só)
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de água
• 1 vidro de requeijão
• 300 g de mussarela ou queijo prato

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas cortadas em 4 partes cada na pressão com 1 colher de sal.

2. 2

   Quando a panela começar a chiar marque 6 minutos, escorra as batatas e coloque na batedeira ainda quente.

3. 3

   Bata com a manteiga, o creme de leite e a maionese e faça um purê.

4. 4

   Frite o alho no óleo, quando dourar jogue a cebola, frite mais um pouco.

5. 5

   Em seguida jogue a carne moída, deixe fritar bem.

6. 6

   Coloque o tablete de Knorr até derreter por completo junto à carne.

7. 7

   Quando a carne estiver bem douradinha polvilhe a pimenta do reino e coloque o extrato de tomate, jogue a salsa e a cebolinha picada e a água.

8. 8

   Deixe ferver até engrossar um pouquinho.

9. 9

   Em um refratário de vidro faça uma camada de purê, despeje o recheio da carne, coloque o requeijão e 150 g do queijo.

10. 10

    Tampe novamente com purê e por último o restante do queijo.

11. 11

    Leve ao micro-ondas por 6 minutos.

12. 12

    Se quiser pode polvilhar um pouco de orégano por cima do queijo.

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