Purê de mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de mandioquinha
• 1 e 1/2 cubo de caldo de legumes
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres de margarina
• 4 dentes de alho amassados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque a mandioquinha , o cubo de legumes e cubra com água e deixe cozinhar até que as mandioquinha fiquem moles.

2. 2

   Cerca de 20 a 30 minutos.

3. 3

   Escorra a água e passe no espremedor de batatas ou amasse com um garfo ou ainda passe pela peneira.

4. 4

   Aqueça a manteiga, doure o alho e acrescente a mandioquinha espremida ao fogo e misture os demais ingredientes até fazer uma mistura homogênea (ou engrossar).

5. 5

   Retire do fogo.

6. 6

   Coloque em um refratário e sirva.

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