Purê de mandioca ao forno incrementado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 2 ovos
• 2 1/2 xícaras de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 cubo de caldo de galinha
• 500 g de peito de frango desfiado
• 200 g de presunto fatiado
• 300 g de mussarela a gosto
• Sal a gosto
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca com sal até ficar macia, espere esfriar.

2. 2

   Enquanto isso refogue o peito de frango (reserve).

3. 3

   Bata a mandioca com um pouco de leite no liquidificador, até formar um creme, (coloque leite suficiente para conseguir bater).

4. 4

   Dissolva o caldo de galinha no leite morno (reserve).

5. 5

   Acrescente os ovos, a margarina e o leite com o caldo de galinha dissolvido e bata por uns 5 minutos.

6. 6

   Unte um refratário com margarina.

7. 7

   Coloque no refratário uma camada do purê, em seguida coloque o frango desfiado, o presunto e a mussarela, cobrindo assim nessa ordem todo refratário.

8. 8

   Despeje a outra metade do purê por cima e cubra com mussarela.

9. 9

   Salpique orégano por cima da mussarela.

10. 10

    Leve ao forno para gratinar.

❓ Perguntas frequentes

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