🥕 Ingredientes
- 1,5 kg de peito de frango
- 2 latas de milho verde
- 1 tomate picado
- 1 vidro de requeijão
- 1 cebola media picada
- 1 alho picado
- 1 colher de amido de milho
- 1 pacote de batata palha
- 1/2 litro de leite
- 1 pitada de cheiro verde
- Sal e tempero a gosto
- 1 pimenta vermelha a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Em uma panela de pressão coloque o frango para cozinhar, para poder desfia-lo.
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Enquanto isso, bata as latas de milho no liquidificador, junto com o leite, o amido de milho e tempero a gosto.
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Depois de batido peneire e coloque no fogo até ficar com uma consistência homogênea, parecida com um mingau
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Se ficar ralo e só colocar mais um pouco de amido de milho misturado com água para não ficar com bolinhas.
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Após o frango cozido, desfie.
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Coloque em uma panela a cebola, o alho, o tomate e a pimenta vermelha, sal e tempero a gosto.
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Depois de fritar um pouco coloque o frango.
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Refogue por alguns minutos e por último o cheiro verde.
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Em um refratário de vidro ou assadeira coloque o frango, em cima o mingau.
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Com uma colher coloque o requeijão por cima do mingau, espalhando.
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Leve ao fogo para aquecer por 20 minutos.
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Por último a batata palha.
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Sirva com arroz branco.
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