Purê de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca, bem cozida
• 2 ovos
• 1 1/2 copo americano de leite morno
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 2 colheres de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o caldo de legumes no leite morno.

2. 2

   Divida os ingredientes em duas porções para bater no liquidificador.

3. 3

   Unte um refratário com margarina e queijo parmesão ralado.

4. 4

   Coloque a metade do purê e cubra com mussarela ralada (no ralo mais grosso).

5. 5

   Junte a outra metade do purê e cubra novamente com mussarela ralada.

6. 6

   Leve a forno por mais ou menos 30 minutos até ficar dourado.

7. 7

   Fica muito bom com arroz branco ou com uma carne.

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