Purê de Inhame com batata e carne moída

🥕 Ingredientes

• 1 batata média
• 1 inhame grande
• 1 colher sopa de margarina ou manteiga
• 1 colher sopa de requeijão
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Cheiro verde
• Sal a gosto
• 300 g carne moída
• 1 colher sopa de alho
• 1 fio de óleo
• Massa de tomate ou molho pronto refogado
• Pimenta e cominho
• Louro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte em cubos o inhame e a batata e os cozinhe juntos. Após o cozimento retire toda a água e amasse com um garfo os dois juntos misturando bem. Acrescente a margarina, o requeijão, o cheiro verde, o parmesão ralado e o quanto baste de sal (cuidado pois o requeijao e o parmesão ralado já possuem sal).

2. 2

   Misture todos os ingredientes e deixe à parte.

3. 3

   Frite o alho com o óleo e acrescente a carne moída ja temperada com o cheiro verde, pimenta e cominho, louro e alho. Frite a carne moída e acrescente a massa de tomate ou o molho pronto refogado, deixe cozinhar por alguns instantes e retire do fogo.

4. 4

   Em uma vasilha coloque o purê de inhame com batata, pegue a carne moída e cubra o purê. Por cima, salpique queijo parmesão ralado e cheiro verde ou orégano. Sirva ainda quente acompanhado de arroz branco.

5. 5

   É uma delicia, principalmente para quem nao gosta muito de inhame, o gosto é quase imperceptível.

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