Purê de batatas ao forno tipo lasanha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas cozidas e amassadas
• 2 colheres de margarina com sal
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 calabresas cortadas em rodelas bem fininhas
• 1 cebola média
• 2 tomates picadinhos sem sementes
• 1 dente de alho grande
• Coentro
• Molho de tomate refogado pronto (tradicional)
• Azeitonas
• 500 g de mussarela fatiada bem fininha
• Azeite ou óleo composto
• Queijo ralado (a gosto)
• Sal (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, coloque as batatas já cozidas e amassadas, junte a margarina, o leite e a farinha de trigo.

2. 2

   Mexa até formar um purê e reserve.

3. 3

   Em uma panela, coloque o azeite, a cebola bem picadinha e deixe refogar um pouco. Acrescente o alho e frite sem deixar amorenar.

4. 4

   Coloque o tomate, refogue mais um pouco e acrescente o molho de tomate com um pouco de água.

5. 5

   Coloque as calabresas, um pouco de coentro, sal, e azeitonas picadas.

6. 6

   Deixe cozinhar um pouco.

7. 7

   Em uma travessa que possa ir ao forno, coloque um pouco da massa de batatas, depois coloque o molho e a mussarela, como se estivesse montando uma lasanha, assim sucessivamente.

8. 8

   Finalize com molho, mussarela e o queijo ralado.

9. 9

   Leve ao forno até que a mussarela derreta.

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