Purê de batata recheado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatinha
• sal a gosto
• 1 colher de margarina sem sal
• 1/4 de xícara de leite
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 tomate
• 1 pimentão verde
• 1 cebola
• Cheiro verde
• Molho de tomate a gosto
• 2 dentes de alho
• Tempero a gosto (pimenta, orégano, caldo de galinha)
• Milho e ervilha - opcional
• 1 colher de azeite
• Batata palha
• Mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque as batatinhas e o sal cubra as com aguá e leve para cozinhar.

2. 2

   Depois de cozida prepare o purê.

3. 3

   Em uma panela coloque a batatinha amassada com a margarina e o leite e mexa bem.

4. 4

   Enquanto isso refogue o frango já cozido e desfiado no azeite e alho, coloque a cebola e o pimentão mexendo sempre para não grudar no fundo.

5. 5

   Acrescente o tomate e os temperos.

6. 6

   Coloque o molho de tomate conforme a sua preferência.

7. 7

   Por último o cheiro verde o milho e a ervilha.

8. 8

   Em um refratário coloque a metade do purê por cima o molho de frango (reserve um pouco de molho) e a mussarela, coloque o restante do purê o restante do molho e por último a batata palha.

9. 9

   Leve ao forno aquecido por uns 10 minutos.

10. 10

    Pronto para servir.

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