Purê de batata doce com salsinha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata doce
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte as batatas em um tamanho que fique fácil de amassar.

2. 2

   Leve as batatas para cozinhar até que estejam desmanchando.

3. 3

   Retire as batatas do fogo e escorra a água, assim que a água já tiver sido escorrida coloque novamente as batatas na panela.

4. 4

   Já dentro da panela esprema as batatas com o auxílio de um garfo, como estarão ainda quentes e bem cozidas, serão rapidamente amassadas.

5. 5

   Não utilize o espremedor, pois muda a textura do purê.

6. 6

   Adicione nas batatas amassadas o restante dos ingredientes, leve ao fogo médio.

7. 7

   Mexa até que todos os ingredientes estejam bem misturados.

8. 8

   Sirva com salsinha picada em cima.

9. 9

   É ótimo para acompanhar qualquer tipo de carne.

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