Sorvetão de café

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de café solúvel
• 200 g de creme de leite
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de água
• 1 e 1/2 xícara (chá) de de açúcar para caramelar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com 1 e 1/2 xícaras de açúcar, caramelize uma forma para bolo, com um furo no meio.

2. 2

   Faça uma calda de chocolate com água e coloque por cima.

3. 3

   Leve para ferver o leite, acrescente o leite condensado, o café solúvel e reserve.

4. 4

   Batas as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite.

5. 5

   Misture o creme de café com o chantilly e despeje, delicadamente, na forma, sobre a calda de chocolate.

6. 6

   Leve ao freezer.

7. 7

   Depois de congelado, deixe sobre água quente por 1 minuto para que o caramelo derreta. Desenforme e decore com amendoim torrado e picadinho.

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