Purê de batata doce com gorgonzola

🥕 Ingredientes

• 4 batatas doces
• 2 colheres de manteiga
• 200g de queijo gorgonzola
• 1 copo de creme de leite fresco
• Queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar as batatas, amassá-las no espremedor e misturar com uma colher de manteiga, sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. 2

   Colocar em um pirex pequeno.

3. 3

   Em uma panelinha, em fogo baixo, derreter 1 colher de manteiga, acrescentar o gorgonzola, amassar bem até desmanchar.

4. 4

   Juntar o creme de leite e retirar do fogo.

5. 5

   Colocar o creme sobre a batata, polvilhar queijo parmesão e levar ao forno quente por alguns minutos para gratinar.

6. 6

   Ótimo para acompanhar carnes grelhadas.

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