Purê de batata com frango e legumes

🥕 Ingredientes

• 6 batatas grandes
• 1 peito de frango cortado em pedaços
• 1 chuchu picado
• 1 cenoura picada
• 1 abobrinha picada
• 1 tomate picado
• 1 pimentão picado
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho
• 1 colher de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Orégano
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas na água e sal.

2. 2

   Amasse-as para fazer o purê.

3. 3

   Tempere o peito de frango em pedaços com alho, sal e pimenta..

4. 4

   Refogue a cebola picada, com uma colher de manteiga, e acrescente o frango.

5. 5

   Simultaneamente cozinhe os legumes na agua e sal.

6. 6

   Após o frango estar cozido, acrescente os legumes, o cheiro verde, o tomate e o pimentão picados.

7. 7

   Em uma travessa despeje o purê de batatas e em cima coloque o refogado de frango e legumes.

8. 8

   Salpique queijo parmesão e orégano a gosto.

9. 9

   Pode levar ao forno para gratinar o queijo parmesão ou servir imediatamente.

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