Purê de batata com espinafre

🥕 Ingredientes

• 4 batatas médias
• folhas de 1 maço de espinafre
• 1/2 alho-poró picado
• 2 colheres (sopa) de margarina ligth delícia
• 1 colher (sopa) de margarina delicia light delícia
• 1/4 de copo de leite desnatado
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire as folhas do maço de espinafre, lave em água corrente, pique bem fininho e refogue no alho-poró picado com duas colheres (sopa) de margarina light e sal a gosto.

2. 2

   Reserve essa mistura.

3. 3

   Cozinhe as batatas já descascadas e passe pelo espremedor por duas vezes para ficar bem amassada.

4. 4

   Leve ao fogo com uma colher (sopa) de margarina light, leite, sal a gosto e faça um purê.

5. 5

   Depois de pronto o purê, acrescente levemente o espinafre refogado até ficar encorporado.

6. 6

   Arrume em uma travessa e sirva quente.

7. 7

   Os talos do espinafre podem ser utilizados no arroz, para fazer um caldinho ou em torta com outros legumes.

❓ Perguntas frequentes

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