Purê de abóbora cabotiá

🥕 Ingredientes

• 1/2 abóbora cabotiá cortada em cubinhos
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 cebola picada
• Salsinha, cebolinha (temperos a gosto)
• Azeite de oliva (apenas o suficiente para refogar)
• 1 copo de 1/2 de água
• 1 copo de requeijão
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue no azeite o alho e cebola.

2. 2

   Quando a cebola estiver dourada acrescente a abóbora e os temperos, cubra com a água e tampe a panela.

3. 3

   Quando a abóbora estiver mole desligue o fogo, coloque o requeijão aos poucos.

4. 4

   Mexa bem até tomar consistência de purê.

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