Pudim recheado com doce de leite

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
• 1 xícara (chá) açúcar
• 1/2 xícara (chá) água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para a calda, leve açúcar e água em uma panela em fogo médio sem mexer, até formar um caramelo.

2. 2

   Espalhe a calda em uma forma de 24 cm de diâmetro com buraco no meio e reserve.

3. 3

   No liquidificador, coloque todos ingredientes, menos o doce de leite, e bata por um minuto.

4. 4

   Despeje na forma caramelada, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 25 minutos.

5. 5

   Retire o papel, espalhe o doce de leite às colheradas e volte ao forno por mais 20 minutos, ou até firmar.

6. 6

   Retire, deixe esfriar, leve à geladeira por três horas

7. 7

   Desenforme e decore com doce de leite utilizando saco de confeiteiro e bico pitanga.

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