Pudim Nair

🥕 Ingredientes

• 12 bananas nanicas bem maduras
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 litro de leite
• 3 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• Gotas de baunilha a gosto
• 3 claras em neve
• 9 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as bananas em rodelas.

2. 2

   Queime o açúcar até formar caramelo.

3. 3

   Coloque as bananas e cozinhe até derreter todo o açúcar. Despeje num refratário e reserve.

4. 4

   Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador. Leve ao fogo mexendo até engrossar.

5. 5

   Despeje sobre as bananas carameladas e deixe esfriar um pouco.

6. 6

   Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, aos poucos. Cubra o creme fazendo picos. Leve ao forno quente para dourar. Sirva gelado.

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