Bolo gelado amanteigado

🥕 Ingredientes

• 300 g de margarina
• 3 copos de açúcar
• 8 gemas
• 8 claras
• 1 copo de leite morno
• 1/2 copo de leite de coco
• 1 copo de maizena
• 3 copos de trigo
• 2 colheres de fermento
• 200 g de coco ralado fininho
• 1 lata leite de coco
• 1 lata de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a margarina com o açúcar até dissolver bem.

2. 2

   Batendo lentamente adicione as gemas, 1 copo do trigo, o leite, a maizena, o restante do trigo e o leite de coco.

3. 3

   Bata por alguns minutos e adicione as claras em neve, mexendo com as mãos, por último o fermento.

4. 4

   Despeje em uma asssadeira untada com margarina e polvilhada com trigo.

5. 5

   Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Depois de frio corte em pedaços iguais e passe no leite de coco misturado com o leite e passe no coco ralado.

7. 7

   Embrulhe no papel alumínio e leve para gelar.

8. 8

   Se quiser pode rechear com creme delícia ou doce de leite.

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