Pudim gourmet de limão

🥕 Ingredientes

• Pudim
• 3 xícara de água quente
• 5 unidades de gemas peneradas (100 g)
• 3 unidades de claras de ovos (90 g)
• 200 ml de creme de leite
• 395 g de leite condensado
• 200 ml de leite integral
• 3 unidades de limão (usar somente as raspas)
• Calda
• 160 g de açúcar
• 120 ml água
• 10 ml suco de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   CaldaMisture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, até a cor de caramelo, sem mexer.

2. 2

   Assim que ficar pronta coloque na forma

3. 3

   PudimMisture num bowl todos os ingredientes, com um fouet

4. 4

   Coe e leve numa forma caramelada ao forno, por 1 hora, em banho-maria em água fervente

5. 5

   Espere esfriar e desenforme

6. 6

   Coloque raspas de limão ao servir

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