Pudim gelado

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chocolate em pó
• 1/2 xícara de de água
• Uma forma de buraco central
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 2 medidas da mesma lata de leite
• 3 claras em neve
• 6 colheres de açúcar
• 1 caixa de creme de leite, sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque para ferver o chocolate e a água, até engrossar.

2. 2

   Quando ficar em ponto de caramelo coloque na forma, espalhe bem por toda a forma e coloque no freezer para gelar bem.

3. 3

   Bata tudo no liquidificador.

4. 4

   Leve ao fogo em uma panela alta, mexendo sempre, sem deixar ferver, para não empelotar.

5. 5

   Reserve e deixe esfriar.

6. 6

   Bata as claras em neve, junte o açúcar, e logo misture delicadamente o creme de leite, mexendo com uma colher.

7. 7

   Junte ao creme já frio.

8. 8

   Coloque na forma caramelada que estava no freezer.

9. 9

   Leve novamente ao freezer, por aproximadamente 5 horas.

10. 10

    Para desenformar aqueça um pouco a no fogão, para que o pudim se desprenda da forma.

11. 11

    Vire em um prato grande e fundo e volte ao freezer.

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