Pudim gelado

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas e 1/2 de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho (uso Maizena)
• 4 gemas coadas
• 4 claras em neve
• 10 colheres de sopa de açucar
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de açucar
• 1/2 copo de leite
• 3 colheres de sopa de achocolatado (Nescau)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelizar uma forma de pudim com 1 xícara de açúcar.

2. 2

   Quando o açúcar derreter, acrescente 1/2 copo de leite misturado com as 3 colheres de sopa de achocolatado e reserve.

3. 3

   Leve ao fogo o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas.

4. 4

   Cozinhe mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.

5. 5

   Bata as claras em neve com as 10 colheres de sopa de açúcar.

6. 6

   Acrescente o creme de leite mexendo bem e misture no creme.

7. 7

   Despeje na forma caramelizada e leve ao freezer por mais ou menos 3 horas. Até ficar com consistência de sorvete.

8. 8

   Dê uma leve esquentada na forma na hora de desenformar.

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