Pão de mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 500 g de mandioquinha cozida e amassada
• 1 lata de leite condensado
• 2 tabletes de fermento biológico (30 g)
• 4 colheres de manteiga
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 700 g de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento em 1/4 do leite condensado, 1/2 copo de água e farinha suficiente pra a mistura lembrar a consistência de massa de panqueca, deixe descançar até formar bolhas.

2. 2

   Em outra tigela, misture o restante dos ingredientes.

3. 3

   Misture as 2 tigelas e bata a massa como massa de pão, até que fique homogênea e desgrude das mãos.

4. 4

   Forme 2 tranças com a massa e coloque em 2 formas de pão untadas, ou, faça bolinhas e distribua em uma forma grande.

5. 5

   Pincele a superficie com gema de ovo e cubra com um pouco de açúcar cristal.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos a 200°C.

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