🥕 Ingredientes
Porções:
10
- 1 litro de leite
- 200 g de açúcar (e mais 100 g para caramelar a forma)
- 50 g de chocolate em pó
- 8 gemas
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Coloque em uma panela o leite com os 200 g de açúcar e deixe-o ferver até ficar reduzido à metade.
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Retire e deixe esfriar.
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Junte, então, o chocolate, misture bem e leve ao fogo para engrossar.
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Depois, remova do fogo, espere esfriar e adcione as gemas, mexendo tudo muito bem.
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Passe pela peneira e despeje em forma própria para pudim, untada com calda de açúcar queimado.
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Asse no forno em banhomaria.
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