Pudim de Sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 5 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de maizena
• 2 medidas da lata de leite condensado de leite
• 1 xícara de chocolante em pó
• 10 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar a lata de leite condensado, as gemas, a maizena e o leite em uma panela.

2. 2

   Levar ao fogo até formar uma papa (reserva uma das medidas de leite).

3. 3

   Colocar a xícara de açúcar no fogo para derreter e caramelizar a forma.

4. 4

   Bater as claras em ponto de neve, depois acrescentar as colheres de açúcar e por último o creme de leite (forma o chantilly).

5. 5

   Mistura o primeiro creme com o chantilly, misturar bem até formar um creme uniforme.

6. 6

   Colocar o creme na forma que está caramelizada e ainda quente.

7. 7

   Colocar o chocolate e a outra medida do leite em uma vasilha e levar ao fogo até ficar um pouco grosso o caldo.

8. 8

   Por último colocar por cima do creme o chocolate.

9. 9

   Levar ao congelador.

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