Bolo de abacaxi com chocolate

🥕 Ingredientes

• 4 bolos bolos sabor abacaxi de 250g cada
• 500 ml creme de leite
• 350 g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara de chá de manteiga
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• 2 claras
• 1 colher de chá de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o creme de leite na panela e aqueça até o ponto de fervura.

2. 2

   Acrescente o chocolate e a manteiga,desligar o fogo e deixe descansar por 10 minutos.

3. 3

   Mexa até dissolver bem o chocolate.

4. 4

   Deixe esfriar, mexa de vez em quando até atingir a consistência de creme.

5. 5

   Cortar o bolo em fatias e a seguir forrar uma forma de fundo removível de tamanho médio.

6. 6

   Coloque o bolo nas laterais também.

7. 7

   Despeje a metade do creme de chocolate adicione mais camadas de bolo e a outra de creme de chocolate terminando com o bolo.

8. 8

   Coloque os ingredientes na panela misture bem leve ao fogo mexendo até dissolver bem.

9. 9

   Deixe ferver por 5 minutos, reserve.

10. 10

    Bata as clatas em neve e vá jogando como fio e bater até esfriar. Adicione a baunilha, desenforme o bolo e cubra com cobertura leve à geladeira até hora de servir.

❓ Perguntas frequentes

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