Pudim de ricota

🥕 Ingredientes

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
• 1 lata de leite condensadado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite (use a mesma lata de leite condensado para a medida)
• 200 g de ricota fresca
• 1/2 xícara (chá) de geleia de morango
• 4 colheres de sopade água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Polvilhe a gelatina no leite e deixe descançar por 5 minutos.

2. 2

   Leve ao fogo em banho-maria para dissolver, sem deixar ferver.

3. 3

   Bata no liquidificador com os demais ingredientes até formar um creme liso.

4. 4

   Despeje em uma forma com 22 cm de diâmetro, umedecida com água.

5. 5

   Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.

6. 6

   Para a calda leve ao fogo médio a geleia e a água e mexa por 2 minutos.

7. 7

   Desenforme o pudim, cubra com a calda e sirva.

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