Pudim de queijo

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 200g de queijo parmesão ou gruyère ralado grosso
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelize o açúcar numa forma de pudim média e espalhe no fundo e laterais. Reserve.

2. 2

   Leve ao fogo todos os ingredientes do pudim, mexendo sempre até engrossar.

3. 3

   Despeje na forma reservada. Leve à geladeira por 2 horas, no mínimo. Desenforme e sirva gelado.

4. 4

   para decorar, use chantilly.

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