🥕 Ingredientes
- 15 pães franceses (amanhecidos ou duros)
- 2 ovos inteiros
- 3 colheres cheias de manteiga ou margarina
- 100 g de coco ralado
- 1 frasco de baunilha
- 3 xícaras aproximadamente de açucar
- 3 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Passe os pães no processador ou pique-os nas mãos mesmo (reserve-os).
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Em uma vasilha coloque a margarina, os ovos e o açúcar, mexa bem e depois acrescente o coco ralado e a baunilha, mexa novamente até que forme um creme homogêneo.
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A seguir pegue os pães reservados e acrescente a essa massa, misture bem e reserve essa mistura.
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Pegue uma panela e leve o açúcar ao fogo baixo sempre mexendo com uma colher de pau, até que o açúcar derreta por completo.
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A seguir coloque 1/2 xícara de água aos poucos para que a calda não fique muito aguada, deixe ferver e coloque em um tabuleiro de pudim (unte todo o tabulheiro com essa calda).
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Pegue a massa reservada e coloque dentro desse tabulheiro untado e com calda e leve ao forno por aproximadamente 1 hora.
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Para saber se ele está pronto para ser retirado do forno, pegue um palito e espete no pudim até que o mesmo saia seco.
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Então deixe dentro do forno até que ele esfrie e depois desenforme em um refratário.
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Esse pudim pode ser levado à geladeira.
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